十六穀 あまざけ

十六穀 あまざけ

¥1,080(税込)

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江戸天保(1832年)酒造を始めた山口酒造場。その前身となる「古手屋(ふるてや)」は江戸中期(1777年頃)から庄屋として地域の交易に携わり米、油、衣類、美術品(神具)など生活にまつわる品々を取り扱っ てきました。この甘酒には、米と麹だけでなく、発芽玄米、赤米、黒米、ひえ、胚芽押麦、丸麦、もちあわ、もちきび、もち玄米、アマランサス、とうもろこし、はと麦、緑麦、もち麦、青肌玄米、はだか麦という16種の雑穀が入っています。甘酒だけでも体に良いものがたっぷり入っているのに、十六穀が加わることで、さらにビタミン、ミネラル、食物繊維がプラスされます。

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